Gallozás

Meghatározás

A galloz egy olyan kifejezés, amely az ételek savanyítására utal, gyakran a túrós, illetve tejtermékek esetében használatos.

Szinonimák

• savanyítás
• fermentálás
• érlelés

Rokon értelmű szavak

• savanyú
• túró
• tejtermék

Ellentétes értelmű szavak

• édes
• friss
• nyers

Példamondatok

• A kellő időben végzett galloz javítja az ízeket.
• A galamb zöldségek gallozása különleges élményt nyújt.
• A háziasszony a legjobb módját választotta a zöldségek gallozásának.
• Az elkészült gallozott termékek hosszabb ideig eltarthatók.