Julienne forrásának megtekintése

{{#seo: title=Mi a julienne jelentése, mit jelent? | description=Fedezd fel, mit jelent a julienne kifejezés! Ismerd meg a julienne vágás technikáját és alkalmazását a konyhában. }}

== Meghatározás ==
A ''julienne'' egy konyhai technika, amely során a zöldségeket vagy más hozzávalókat vékony, hosszú és egyenletes csíkokra vágják. Ezt a módszert általában salátákban, levesekben és egyéb ételekben alkalmazzák, hogy a hozzávalók gyorsabban megfőzzenek és esztétikailag vonzóbbak legyenek.

== Szinonimák ==
* [[csíkra vágás]]
* [[szeletelés]]
* [[darabolás]]

== Rokon értelmű szavak ==
* [[zöldségfeldolgozás]]
* [[gasztronómiai technika]]
* [[konyhai eljárás]]

== Ellentétes értelmű szavak ==
* [[egészben hagyás]]
* [[darabosít]]
* [[kockára vágás]]

== Példamondatok ==
* A salátához a zöldségeket julienne technikával kell előkészíteni.
* Az ínycsiklandó étel elkészítése előtt a chef alaposan julienne-re vágta a sárgarépát.
* Kyra mindig julienne-be vágja a paprikát, mert így sokkal mutatósabb a fogás.
* Az étterem specialitása, hogy minden zöldséget julienne formában tálalnak.

[[Kategória:Francia eredetű szavak]]
[[Kategória:Főnevek]]
[[Kategória:J kezdőbetűs szavak]]