Poolish forrásának megtekintése

{{#seo: title=Mi a poolish jelentése, mit jelent? | description=Ismerd meg a poolish péksütemények világát! Fedezd fel a poolish jelentését, használatát és előnyeit a házi péksütemények készítésében. }}

== Meghatározás ==
A poolish egyfajta előtészta, amelyet a kenyérkészítés során használnak. Általában egyenlő arányban készül lisztből és vízből, valamint egy kis mennyiségű élesztőből. A poolish előnye, hogy javítja a tészta ízét és textúráját, mivel hosszabb érlelési időt kap.

== Szinonimák ==
* [[ferment]]
* [[előélesztő]]
* [[tésztaelősegítő]]

== Rokon értelmű szavak ==
* [[tészta]]
* [[élesztő]]
* [[kenyér]]

== Ellentétes értelmű szavak ==
* [[friss]]
* [[azonnali]]
* [[kész]]

== Példamondatok ==
* A poolish a kenyér készítése előtt egy éjszakán át érlelődött a hűtőben.
* A jó kenyeret mindig poolish használatával készítjük el.
* A tésztát gyorsabban elkészítheted, ha nem használsz poolisht.
* A poolish savanykás ízt ad a végterméknek, ami fokozza a kenyér élvezeti értékét.

[[Kategória:Francia eredetű szavak]]
[[Kategória:Főnevek]]
[[Kategória:P kezdőbetűs szavak]]