Ecetsav

Meghatározás

Az ecetsav (kémiai képlete C2H4O2) egy szerves sav, amelyet a természetben elsősorban az erjedési folyamatok során képeznek. A főbb jellemzője a savanyú íz és szag, amely az ecet alapvető összetevője.

Szinonimák

• ecetsav-anhidrid
• jégsav
• acetilsav

Rokon értelmű szavak

• sav
• szerves sav
• kémiai vegyület

Ellentétes értelmű szavak

• lúg
• bázis
• semleges anyag

Példamondatok

• Az ecetsav tartalmú ecet remek fűszer az ételek ízesítéséhez.
• A házi készítésű savanyúságokban az ecetsav a konzerválás segítője.
• Az ecetsav valószínűleg a leggyakrabban használt szerves sav a háztartásokban.
• Kémiai laboratóriumban az ecetsav különböző szintézisek alapanyagaként is szerepelhet.