Konzervgyártás

Meghatározás

A konzervgyártás a tartós élelmiszerek előállításának folyamata, amely során az ételeket légmentesen zárt tartályokba helyezik, ezzel megakadályozva a mikroorganizmusok növekedését és az élelmiszerek romlását.

Szinonimák

• konzervkészítés
• konzerválás
• élelmiszer-tartósítás

Rokon értelmű szavak

• homogenizálás
• pasztörizálás
• tartósítás

Ellentétes értelmű szavak

• friss
• romló
• megromlott

Példamondatok

• A konzervgyártás során fontos a pontos hőmérséklet- és időkontroll.
• A zöldségeket és gyümölcsöket konzervgyártás során tartósítják, hogy hosszabb ideig eltarthatóak legyenek.
• Az élelmiszeripar folyamatosan fejlődik a konzervgyártás technikáiban.
• A konzervgyártás hatékony módja az élelmiszerek megőrzésének, különösen a szezonális termények esetében.