Ester

Meghatározás

Az "ester" egy olyan vegyületcsoportot jelöl, amely az alkoholok és a savak észteres reakciójával keletkezik. Az észterek általában édes szagúak és színtelen folyadékok, gyakran használják őket ipari alkalmazásokban és az élelmiszeriparban ízesítőként.

Szinonimák

• észterkötés
• észterek
• észtercsoport

Rokon értelmű szavak

• alkohol
• sav
• vegyület

Ellentétes értelmű szavak

• oldható
• molekula
• szénhidrogén

Példamondatok

• Az észterek édes illatuk miatt gyakran találhatók meg parfümökben és illatosítókban.
• Az észter kötései határozzák meg az anyagok fizikai tulajdonságait.
• Sok gyümölcs természetes észtereket tartalmaz, amelyek hozzájárulnak ízükhöz.
• Az észterek szintézise fontos folyamat a vegyiparban, különösen a bioüzemanyagok előállításában.