Amilum

Meghatározás

Az amilum a keményítő tudományos neve, amely egy szénhidrát, és számos növényben található, például burgonyában, gabonafélékben és zöldségekben. Az amilum fontos energiaforrás az élőlények számára, és az élelmiszeriparban is széles körben használják.

Szinonimák

• keményítő
• szénhidrát
• poliszacharid

Rokon értelmű szavak

• tápanyag
• energiaforrás
• élelmiszer

Ellentétes értelmű szavak

• fehérje
• zsír
• vitamin

Példamondatok

• Az amilum a táplálkozásunk fontos része, mivel jelentős mennyiségű energiát biztosít.
• A keményítő főleg az olyan ételekben található meg, mint a kenyér és a burgonya, amelyek gazdag amilumban.
• A kutatások szerint az amilum emésztése során a szervezet glükózra építi le.
• Az étrendünk kiegyensúlyozásához elengedhetetlen, hogy megfelelő mennyiségű amilumot fogyasszunk.