Celluláz

Meghatározás

A celluláz egy olyan enzim, amely számos élőlényben, például gombákban, baktériumokban és növényekben megtalálható, és a cellulóz lebontásáért felelős. Ezen enzim segítségével különböző organizmusok képesek a növényi sejtek falában található cellulózt vízben oldódó cukrokra bontani.

Szinonimák

• cellulózbontó enzim
• cellulóz hidroláz
• celluláztartalmú enzim

Rokon értelmű szavak

• enzim
• bontó
• bioszisztezis

Ellentétes értelmű szavak

• szintetizáló enzim
• tároló anyag
• nem lebontó enzim

Példamondatok

• A celluláz képes lebontani a növények cellulóztartalmú sejtfalaikat.
• A cellulóz hasznosítása során a celluláz enzim kulcsszerepet játszik az energia előállításában.
• A celluláz termelése gombákban és baktériumokban rendkívül elterjedt jelenség.
• Az iparban a cellulázokat nagy mértékben alkalmazzák a bioüzemanyagok előállításában.