Melasz

Meghatározás

A melasz egy sűrű, sötét színű, édes folyadék, amely a cukorrépából vagy a cukornádból készült cukor előállítása során keletkezik. Gyakran használják édesítőszerként, és az iparban is sokféle alkalmazása van, például takarmányként vagy fermentációs alapanyagként.

Szinonimák

• cukornádlével
• sűrítmény
• édes lé

Rokon értelmű szavak

• cukor
• szirup
• gyümölcsleve

Ellentétes értelmű szavak

• só
• savanyúság
• keserűség

Példamondatok

• A melasz édes íze remekül illik a sütikhez és a desszertekhez.
• Az állattenyésztők gyakran használnak melaszt az állatok takarmányának ízesítésére.
• A melasz sok tápanyagot tartalmaz, ezért népszerű választás a természetes etetés során.
• A régi receptekben a melasz helyettesítette a finomított cukrot, gazdag ízt adva az ételeknek.