Filé

Meghatározás

A filéz egy cselekvés, amely során egy tőből vagy hasított húsból a húst vékony, hosszú és egyenletes szeletekre vágják, hogy az étkezéshez könnyen elkészíthető legyen.

Szinonimák

• vágás
• szeletelés
• csíkozás

Rokon értelmű szavak

• darabolás
• húsmunkálás
• húsfeldolgozás

Ellentétes értelmű szavak

• egészben hagyás
• tömörítés
• összeállítás

Példamondatok

• A séf filézte a halfilét, mielőtt elkészítette.
• A friss zöldségeket filézve tálalták, hogy különlegesebb legyen az étel.
• A hentes ügyesen filézte a húst, így egyenletes szeleteket kaptunk.
• Filézés előtt alaposan meg kell tisztítani a húst, hogy jobb ízű legyen az étel.