Pancetta

Meghatározás

A pancetta egy olasz eredetű, sózott és füstölt sertéshús, amely főként a sertés hasaaljáról készül. A pancetta jellegzetes ízét és zsíros állagát a hosszú érlelési folyamat adja.

Szinonimák

• sertésgyomor
• szalonna
• füstölt hús

Rokon értelmű szavak

• bacont
• sonkát
• változatos húskészítmény

Ellentétes értelmű szavak

• zöldség
• gyümölcs
• vega étel

Példamondatok

• A spagetti carbonara receptje megköveteli a friss pancetta használatát.
• A pancetta kiválóan illik salátákhoz és tésztaételekhez is.
• A helyi piacon mindig kapható különféle minőségű pancetta.
• Az olasz konyhában a pancetta elengedhetetlen hozzávalónak számít.