Escarole

Meghatározás

Az escarole (Cichorium endivia var. latifolium) a cikóriafélék családjába tartozó leveles zöldság, amelynek enyhén kesernyés íze van. Főként salátaként fogyasztják, de más ételekhez is felhasználják.

Szinonimák

• cikória
• zöld saláta
• jégsaláta

Rokon értelmű szavak

• saláta
• leveles zöldség
• zöldföldi növény

Ellentétes értelmű szavak

• barnulás
• főtt zöldség
• sült étel

Példamondatok

• Az escarole remek választás egy friss salátához.
• Az escarole kesernyés íze kiegyensúlyozhatja az édesebb hozzávalókat.
• Sok étteremben escarole-t használnak, hogy különleges ízt adjanak a fogásoknak.
• A helyi piacokon friss escarole-t is lehet találni, ami garantáltan ízletes.