Kapszaicin

Meghatározás

A kapszaicin a paprika (Capsicum) növényekben található vegyület, amely felelős azok csípős ízéért. A kapszaicin hatással van a fájdalomérzékelésre és a hőmérséklet-érzékelésre.

Szinonimák

• Cihut
• Tűzpaprika
• Csípős anyag

Rokon értelmű szavak

• Fűszer
• Vegyület
• Illóolaj

Ellentétes értelmű szavak

• Édes
• Lágy
• Semleges

Példamondatok

• A kapszaicin tartalma nagyban befolyásolja a paprika ízprofilját.
• Az erős chili paprikákban magas a kapszaicin koncentrációja.
• A kapszaicin nemcsak az ízélményért felelős, hanem egészségügyi előnyöket is kínál.
• A kapszaicin érzékelése az emberi szervezetben fájdalomérzetet vált ki.