Dunszt

Meghatározás

A dunszt a tartósítás egyik formája, amely során az ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket hőkezelés alatt vagy annak kombinációjával a levegőtől elzárva, üvegben vagy más tárolóedényben tartják.

Szinonimák

• befőzés
• üvegesszés
• tartósítás

Rokon értelmű szavak

• lekvár
• savanyítás
• konzerv

Ellentétes értelmű szavak

• romlás
• elhasználás
• megsemmisülés

Példamondatok

• A nyáron gyümölcsöt dunsztoltam a téli időszakra.
• A házi készítésű dunsztolt zöldségek különösen ízletesek.
• A megfelelő dunsztolási technikák hozzájárulnak az ételek tartósságához.
• A dunsztolás folyamata elősegíti az élelmiszerek hosszabb eltarthatóságát.