Dextrin

Meghatározás

A dextrin egy vízben oldódó poliszacharid, amelyet keményítőből nyernek. A dextrin általában édes ízű, és gyakran használják élelmiszerekben, mint sűrítő vagy adalékanyag.

Szinonimák

• glikogén
• starch
• karbohidrát

Rokon értelmű szavak

• cukor
• poliszacharid
• élelmiszer-adalék

Ellentétes értelmű szavak

• fehérje
• zsír
• rost

Példamondatok

• A dextrin használata elterjedt az élelmiszeriparban, különösen sűrítőanyagként.
• A dextrin édes íze miatt népszerű az édesipari termékekben.
• A kutatás során kiderült, hogy a dextrin alacsony kalóriatartalommal rendelkezik.
• A dextrin vízben való oldódása előnyös a különböző receptekben való alkalmazás során.