Tannin

Meghatározás

A tanninok olyan természetes vegyületek, amelyek a növényekben találhatók, és jellemzően keserű ízűek. Gyakran előfordulnak a bogyós gyümölcsökben, különösen a borban, és fontos szerepet játszanak az élelmiszerek szerkezetében és ízében.

Szinonimák

• tanninokat
• polifenolok
• növényi anyagok

Rokon értelmű szavak

• kémiai vegyületek
• antioxidánsok
• borkészítő anyagok

Ellentétes értelmű szavak

• édes
• sós
• savanyú

Példamondatok

• A vörösbor tannin tartalma hozzájárul a bor karakteréhez.
• A tanninok számos egészségügyi jótékony hatással bírnak.
• A gyümölcsök tannin tartalma befolyásolhatja azok ízét és állagát.
• A tanninok különböző növényekből származnak és változatos formákban találhatóak.