Browning

Meghatározás

A 'browning' angol szó jelentése a barnulás vagy sötétülés folyamata, amely gyakran akkor fordul elő, amikor bizonyos anyagok, például az élelmiszerek, hő hatására kémiai változásokon mennek keresztül.

Szinonimák

• barnulás
• sötétedés
• pörkölés

Rokon értelmű szavak

• barnás
• pörkölt
• pirítás

Ellentétes értelmű szavak

• világosodás
• fakadás
• kivilágosodás

Példamondatok

• A steak teljesen barna lett a megfelelő hőmérsékleten történő sütés következtében, ami a browning folyamatának eredménye.
• A gyümölcsök browning folyamata elkerülhető citromlé hozzáadásával.
• A kávépörkölés során a szemek browningja gazdag ízt eredményez.
• Az elhanyagolt zöldségek gyakran barnulásnak indulnak, ami a browning jele.