Consommé

Meghatározás

A consommé egy tisztított és erőteljes ízű leves, amely általában húsból, zöldségből és aromás fűszerekből készült. A készítési folyamat során a levest során zsírtalanítják és szűrik, hogy átlátszó és ízletes folyadékot kapjanak.

Szinonimák

• húsleves
• zöldségalaplé
• lé

Rokon értelmű szavak

• francia leves
• lé alapú étel
• tiszta leves

Ellentétes értelmű szavak

• felhős leves
• zavaros folyadék
• sűrű leves

Példamondatok

• A consommé tökéletes előételként szolgálhat egy ünnepi vacsorán.
• A séf különleges fűszerekkel ízesítette a consommét, hogy gazdagabb ízeket érjen el.
• Az étterem híres a házi készítésű consomméjáról, ami mindig friss és ízletes.
• Az elkészítéshez szükséges idő és alapanyagok ellenére a jól elkészített consommé megéri a fáradságot.