Rosálás

Meghatározás

A rosálás a természetes anyagok, főként a gyümölcsök és zöldségek romlására, elöregedésére utaló folyamat, amely a biológiai lebomlás következményeként jön létre. E folyamat során a növények elveszítik frissességüket, ízletességüket és tápláló értéküket.

Szinonimák

• romlás
• degradáció
• megromlás

Rokon értelmű szavak

• elöregedés
• lebomlás
• fakadás

Ellentétes értelmű szavak

• frissesség
• tartósság
• megújulás

Példamondatok

• A gyümölcsök rosálása már az első nap elteltével megkezdődött, ha nem tároljuk őket megfelelően.
• A zöldségek rosálása gyorsan bekövetkezik, ha a hűtőszekrényben felejtjük őket.
• A rosálás folyamata elkerülhetetlen, de lassítható megfelelő tárolással.
• Iskolai kísérlet keretében megfigyeltük, hogy a rosálás mértéke különböző környezeti feltételek mellett hogyan változik.