Sütés

Meghatározás

A 'saute' egy francia eredetű konyhai kifejezés, amely a gyors sütéssel, párolással vagy pirítással jellemezhető főzési technikát jelenti. E módszer során az ételeket magas hőmérsékleten, kis mennyiségű zsiradékkal készítik el, így megőrizzük azok ízét és állagát.

Szinonimák

• pirít
• párol
• süt

Rokon értelmű szavak

• főz
• készít
• előkészít

Ellentétes értelmű szavak

• főzés
• készre főz
• sütés

Példamondatok

• A zöldségeket lassú tűzön, pár percig sautálta a szakács.
• A húsokat először megpirította, majd pár percig sauté módszerrel készítette el.
• A jó éttermek gyakran alkalmazzák a sauta technikát a friss alapanyagok megőrzése érdekében.
• Az elkészült étel íze gazdagabb lett a rövid sauté folyamatnak köszönhetően.