Simmer

Meghatározás

A "simmer" egy angol ige, amely a főzés során használt kifejezés, és azt jelenti, hogy folyadékot alacsony hőmérsékleten, majdnem forráspontig melegítünk, de nem forralunk.

Szinonimák

• párol
• gőzöl
• cserépben főz

Rokon értelmű szavak

• főz
• melegít
• készít

Ellentétes értelmű szavak

• forral
• felforral
• hűt

Példamondatok

• A leveset alacsonyan hagyva kell simmerelni, hogy íze gazdag legyen.
• A recept szerint a mártást simmerelni kell, amíg sűrűsödik.
• Ne hagyd, hogy a víz forrni kezdjen, csak simmerezd, amíg a gőz megjelenik.
• A hús így sokkal ízletesebb lesz, ha simmereljük a zöldségekkel együtt.