Souffle

Meghatározás

A 'souffle' szó francia eredetű kifejezés, amely a "lehelet" vagy "lélegzet" jelentésével bír. A kulináris területen a 'soufflé' az elkészítés módjára utal, ahol a hozzávalók levegőt tartalmazó állapotban vannak, így a végső étel könnyű és légies lesz.

Szinonimák

• lélegzet
• lehelet
• szuszogás

Rokon értelmű szavak

• fújás
• kipárolgás
• légmozgás

Ellentétes értelmű szavak

• fulladás
• légtelenség
• elzárás

Példamondatok

• A 'souffle' kifejezés a francia konyhában a légies állagú ételekre utal.
• Az étteremben kipróbáltuk a híres csokis soufflét.
• A kibővített soufflé elkészítése során az összes hozzávalónak egyenlő hőmérsékletűnek kell lennie.
• A könnyű 'souffle' szinte azonnal elolvad a szájban.