Panírozás

Meghatározás

A paní, más néven panírozás, egy étel előkészítési mód, amely során a nyers élelmiszereket (például húst, halat, zöldséget) lisztben, tojásban és zsemlemorzsában forgatják, mielőtt sütés vagy fritőzés következik. A panírozás célja, hogy a kész étel ropogós külsőt kapjon, miközben a belseje puha marad.

Szinonimák

• bépárolás
• bepanírozás
• beporzás

Rokon értelmű szavak

• félig kész étel
• sütés
• fritőzés

Ellentétes értelmű szavak

• nyers
• párolás
• főzés

Példamondatok

• A csirke panírozása előtt alaposan meg kell sózni.
• A panírozott zöldségek tökéletes kísérői lehetnek egy főételnek.
• A panírozás során a zsemlemorzsa biztosítja a kívánt ropogósságot.
• Sokak kedvence a panírozott hal, amely fűszeres tartárral tálalva igazi ínycsiklandó étel.