Arrowroot

Meghatározás

Az arrowroot egy keményítőforrás, amelyet a Maranta arundinacea növény gyökereiből nyernek. Főként a főzésben és a sütésben használják, mivel gluténmentes alternatívát kínál a liszttel szemben.

Szinonimák

• tápióka
• burgonya keményítő
• kukorica keményítő

Rokon értelmű szavak

• keményítő
• főzés
• sütés

Ellentétes értelmű szavak

• liszt
• glutén
• cukor

Példamondatok

• Az arrowroot tökéletes választás volt a sütéshez, mivel nem tartalmaz glutént.
• A hagyományos receptekhez gyakran adtak arrowrootot a sűrűség növelésére.
• Az arrowroot keményítő gyorsan oldódik, így ideális a szószokhoz és levesekhez.
• A gluténérzékenyek számára az arrowroot hasznos alternatívát kínál a hétköznapi liszt helyett.