Invertáz

Meghatározás

Az invertáz egy enzim, amely a szacharóz (cukor) lebontásáért felelős. A cukrok hidrolízisét végzi, és fruktózt, valamint glükózt termel, ezáltal fontos szerepet játszik a cukrok metabolizmusában.

Szinonimák

• invertáz enzim
• invertáló enzim
• szacharáz

Rokon értelmű szavak

• enzim
• hidroláz
• cukorbontó enzim

Ellentétes értelmű szavak

• öngyilkos
• stabil
• megszűnt

Példamondatok

• Az invertáz tevékenysége nélkül a szervezet nem lenne képes hatékonyan metabolizálni a szacharózt.
• A kutatók felfedezték, hogy az invertáz aktivitásának növelése segíthet a cukorbetegség kezelésében.
• Az invertáz alkalmazása során a szacharóz gyorsan lebomlik fruktózra és glükózra.
• A különböző mikroorganizmusok különböző típusú invertázokat termelnek, amelyek eltérő hatékonysággal működnek.